生こうじあまざけ miniをお試しさせて頂きました。
米と米麹と水を合わせ発酵させた
「こうじあまざけ」シンプルなあまざけ。
加熱処理をせず「生」を冷凍し、酵素のチカラを最大限生かしています。
冷凍しておけば長期保存もできるところは嬉しいですね。
原材料は国産のみ。安心できますね。
ノンシュガーなので米麹の優しい甘みが良かったです。
日々の生活に取り入れるなら断然ノンシュガーが使い勝手もいいですね。
同封のパンフレットには毎日の生活に取り入れやすそうな
レシピも紹介されていました。
あまざけは『飲む点滴』と言われています。
私も作ってはいましたが保存とか手間を考えると
こちらの「こうじあまざけ」はコスパ的にも納得できます。
今回はヨーグルトに加えてみました。
いつものヨーグルトがあまざけを加えることでマイルドになりました。
ヨーグルトの酸味が苦手な方のもおススメしたい食べ方です。
頂いたタイプは、なめらかなペースト状の粒なしタイプですので
飲み物や料理にも活用しやすいと感じました。
あと一度、解凍しても再度冷凍できるところも便利です。
今回はプレーンでしたが
フレーバーも数種類あるので色々試してみたいです。
送料無料の定期便のシステムも魅力的ですね。
